CARNICERÍA IMAZ Olazagutia Fecha de fundación: Año 1930 Encargado: Juan Ramón Imaz Vicente Dirección: C/ Ángel Gurmindo Stein – nº 4 – bajo 31809 - (Olazagutía) Teléfono: 948563764 Especialidades: Txistorra, Morcillas y Empanados Descripción: Tercera generación de carniceros artesanos en la que prima la elaboración exquisita de productos naturales tales como Txistorra, Chorizo fresco y curado, morcillas, salchichas, hamburguesas, empanados, etc. Manteniendo además la larga tradición de matanza propia de ternera y corderos autóctonos.