MACARRONES CON SETAS Y ANCHOAS
Ingredientes (4 personas):

-300g de macarrones
-250g de setas de cardo o de -cualquier otra clase limpias y troceadas
-2 dientes de ajo pelados y picados
-2 filetes de anchoas en conserva (sin sal)
-3 cucharadas de salsa worcestershire
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1 vaso de vinoblanco seco
-2 cucharadas de perejil picado
-orégano al gusto
-sal y pimienta
Preparación:
Sofreír el ajo con aceite en una sartén. Añadir las setas y cocer durante 10 minutos. Añadir las anchoas machacadas en el mortero y el vino blanco y cocer unos minutos. Mientras cocer los macarrones en abundante agua salda durante 15 minutos. Mezclar con la salsa y gratinar al horno. Espolvorear con perejil y servir.