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| Preparación: | ||||||||
| Cocer los espaguetis enana cazuela al fuego con abundante agua y sal. Una vez que estén “al dente” escurrirlos y reservarlos. Abrir los mejillones con un poco de agua al fuego y reservar parte de este líquido colado. Retirar las cáscaras de los mejillones. Hacer un sofrito en una sartén con el ajo y el aceite. Añadir el vino blanco y el caldo reservado. Añadir los mejillones, remover bien y servir. |
