-4 entrecotes
-el zumo de un limón
-ralladura de ¼ de limón
-1 cucharadita de mostaza
-½
taza de caldo
-1 cucharadita de maicena
-2 cucharadas de mantequilla
-sal y pimienta
Preparación:
Dorar los entrecotes a la plancha y preparar
la salsa en un cazo al fuego con el resto de los ingredientes.
