-1 pollo, con un peso aproximado de
1 kg, cortado en 4 trozos
-5 dientes de ajo pelados y prensados
-el zumo de 1 limón
-1 hoja fresca de laurel
-unas ramitas de romero fresco (al gusto)
-sal y pimienta
-aceite de oliva
Preparación:
Cocer el pollo a fuego muy lento y tapado durante
40 minutos.A continuación colocarlo en una bandeja de horno
y dorarlo bajo el gratinador de 5 a 10 minutos.
