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| Preparación: | ||||||||
| Calentar la bandeja 5 minutos al máximo en el horno. Untar el pollo con mantequilla y dorarlo. Salpimentar y rellenar con la mitad de los gajos de mandarina. Picar la corteza en juliana y añadir la mitad al relleno. Cocer el resto con azúcar y brandy durante 3 minutos. Agregar el limón. Mezclar todo y asar el pollo a horno medio durante 50 minutos. |
