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| Preparación: | ||||||||
| Dorar los filetes y el ajo picado en la sartén al fuego durante unos 5 minutos en total. Extraerlos y reservarlos. Estofar las setas en el jugo que queda de la cocción durante 10 ó 15 minutos. Añadir el brandy y dejar reducir a fuego fuerte durante 4 ó 5 minutos. |
