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| Preparación: | ||||||||
| Cortar en dos mitades el melón y quitar las semillas. Extraer las bolas de la pulpa. Dejar las bolas de melón en un cuenco para servir. En un cazo pequeño mezclar el agua con el zumo de limón, el azúcar y la ralladura que ha de estar finamente picada, hacer el almíbar al fuego y dejarlo enfriar. Una vez frío batirlo con el yogur y verter la crema sobre las bolas de melón. |
