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| Preparación: | ||||||||
| Para elaborar el puré de manzana poner en una cazuela el azúcar, el zumo de un limón y las manzanas peladas y fileteadas. Deshacer la fruta con un tenedor hasta que se haga un puré. Disolver en el resto del zumo la gelatina y después mezclarlo con el puré de manzana preparado. Batir las claras a punto de nieve con el azúcar molido y mezclarlas con el puré. Elegir unos moldes individuales y dejarlo enfriar en el frigorífico durante 6 u 8 horas. |
